Domaine de Sainte Cecile maakt mooie wijnen, elegant van smaak. Zo ook de Viognier. Hij geurt naar meloen, perzikken en abrikoos. De smaak is vol, maar toch zacht met het bloemige van de Viognier druif. Deze wijn past goed bij kruidige Aziatische gerechten, salade geitenkaas of als aperitief.